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ENSALADAS
Ave marina (Mořský pták)
Rollo de pollo relleno de camarón, queso crema y ciboulete, envuelto en jamón dorado en mantequilla, base de lechuga, naranjas a lo vivo, plátano hilo, jengibre rosa, pepino, tomate asados, endivias y dressing de spicy maracuyá ahumado.
$9.900
Ensalada de camarones
(Krevetový salát)
Camarones salteados en mantequilla sobre base de lechuga, bombón de palta relleno de queso crema y zarzaparrilla, cebolla morada, polvo de frutos secos, tomate cherry, pan checo y dressing de miel mostaza.
$12.900
Ensalada Praga
Mix verde, betabels, mango brulee, berenjenas encurtidas, jengibre rosa, ricota-nuez, vinagreta de miel-maracuyá, salsa tártara, tomate cherry.
$14.990
Camembert
Lechuga, espinaca, queso camembert apanado, champiñones cocidos, tomate cherry, pesto rosso, pepino, jengibre rosa, dressing miel-mostaza alimonado, esfera de maracuyá.
$13.990
Losos
Salmón curado con especias y puré de betarraga, cebolla morada, alcaparras fritas, palta, media luna de vegetales, vinagreta de maracuyá, salsa fresca de yogurt.
$15.990
CEVICHES
Ceviche Z Lososa (ceviche de salmón)
cubos de salmón curado en gravlax, cochayuyo, leche de tigre, cebolla en pluma, mix de morrones, lechuga y tostadas.
$13.900
Ceviche Lososové krevely (ceviche salmón-camarón)
cubos de salmón gravlax, camarón, palta, cebolla morada en pluma, mix de morrones, leche de tigre, lechuga, papas camote.
$15.900
Ceviche Praga (ceviche salmón-camarón-pulpo)
cubos de salmón curado en gravlax, pulpo, camarones, cochayuyo, palta, cebolla morada en pluma, mix de morrones, leche de tigre, lechuga, chips de camote y tostadas.
$19.900
